Яңа уку елында Идел буе физик культура, спорт һәм туризм университетында яңа белем бирү лабораториясе - «уку кунакханәсе» ачылачак. Ул кунакчыллык индустриясе кадрларын практик әзерләү мәйданчыгы булачак. Идея «Туризм һәм кунакчыллык»милли проекты кысаларында тормышка ашырыла. Проект «үзара бәйле региональ туристлык продуктларын формалаштыру» һөнәри әзерлек программасын тыңлаучыларны укытуның бер өлеше булачак, аны югары уку йортының өстәмә белем бирү институты туристлык тармагының кадрлар потенциалын үстерү үзәгендә сервис һәм туризм кафедрасы белән берлектә гамәлгә ашыра. Сервис һәм туризм кафедрасы мөдире Мария Веслогузова билгеләп үткәнчә, белем бирү киңлегенең төп бурычларының берсе – укучыларны кунакханә предприятиесенең тулы циклы белән таныштыру.
Бу максималь якын шартлар гына түгел-бу реаль шартлар. Биредә без кунакханә оешмасы эшчәнлегенең барлык этапларын ачык күрсәтә алачакбыз һәм аларның һәркайсында һөнәри күнекмәләрне эшли алачакбыз. Бу масштаблы һәм чын-чынлап грандиоз проект. Бүген илдә мондый белем бирү мәйданчыклары юк, шуңа күрә бу юнәлештә без алдынгы урыннарга әйләнәбез, - дип сөйләде ул.
Комплекс укыту-лаборатория корпусының икенче катында урнашачак һәм 350 квадрат метр биләячәк. Аны һәркайсы 70 квадрат метр мәйданлы дүрт махсуслаштырылган аудиториягә бүләчәкләр. Моннан тыш, мәйданчыкта фронт һәм бэк - офис белән ресепшен, лобби зонасы, сервер бүлмәсе һәм урып-җыю инвентарен саклау өчен бина булачак. Ресепшен зонасы укучыларны кунакларны кабул итү һәм урнаштыру хезмәте эше белән таныштырачак. Анда алар кунакларны теркәргә, документлар рәсмиләштерергә һәм хезмәт күрсәтүнең төп процессларын узарга өйрәнәчәк. Лобби-зонада-төрле очрашулар һәм кунакларны озата бару сценарийларын модельләштерергә. Үз чиратында, сервер бүлмәсе мультимедиа эшен тәэмин итәчәк, ә урып-җыю инвентаре бинасы хуҗалык өлешенең ничек төзелгәнлеген күрсәтәчәк. Үзәк мәйданчыкларның берсе биш йолдызлы кунакханә таләпләренә туры килә торган «люкс» категорияле уку кунакханә номеры булачак. Ул ике бүлмәдән торачак, анда барлык җиһазлар, мебель һәм интерьер предметлары турыдан-туры функцияләр башкарачак. Әзерлекнең мондый форматы реаль шартларда белемнәрне үзләштерергә мөмкинлек бирәчәк.
– Бу чын кунакханә номеры, ә уку макеты түгел. Тыңлаучылар кунакларны урнаштыруның төрле ысулларын оештыруны, бинаны әзерләү технологияләрен, җыештыру һәм хезмәт күрсәтү стандартларын өйрәнә алачак. Мисал өчен, без төрле вариантларны модельләштерергә мөмкинлек бирә торган карават-трансформер карадык: гаилә парларын да, аерым йокы урыннары кирәк булган кунакларны да, – дип сөйләде Мария Веслогузова.
Шулай ук номерны сәламәтлек мөмкинлекләре чикләнгән кешеләр яшәү өчен җайлаштыралар – бу биш йолдызлы кунакханәләр өчен мәҗбүри таләп. Моннан тыш, аудитория төрле категориядәге кунакханә номерларының үзенчәлекләре белән таныштырырга мөмкинлек бирәчәк – стандарттан алып «Люкс»ка кадәр. Лабораториянең алдагы өлеше-демонстрацион укыту аудиториясе, анда стендларда кунакханәләрне матди-техник яктан тәэмин итүнең барлык төрләре: идән япмалары, плитка, обойлар, пәрдә һәм мебель өчен тукымалар, сантехника, шулай ук хезмәткәрләрнең униформасы күрсәтеләчәк. Бу белгечләргә Материалларны һәм аларны эксплуатацияләүне һәм инженер системаларын аңларга өйрәнергә ярдәм итәчәк.
–Төрле классификациядәге кунакханәләрдә уку шартларында күрсәтергә мөмкин булмаган төрле материаллар кулланыла. Шуңа күрә без аларны ачык итеп өйрәнеп булсын өчен, аларны демонстрацион үрнәкләр рәвешендә җыячакбыз. Безнең тарафтан дәүләт стандартлары һәм кунакханәләр классификациясе нигезендә өслек һәм материаллар төрләре, аларны карау ысуллары һәм сайлау принциплары тәкъдим ителәчәк. Асылда, бу кунакханәне җиһазлау эталоны – диварлардан һәм интерьердан алып хезмәткәрләрнең профессиональ формаларына кадәр. Бу кунакханәләргә хезмәт күрсәтү күнекмәләреннән бигрәк, аларны идарә итү күнекмәләрен үзләштерергә мөмкинлек бирәчәк. Шул исәптән, номерларның эчтәлеген, персоналны җиһазландыру һәм эшен оештыруның бәясен тикшерергә, – дип ассызыклады сервис һәм туризм кафедрасы мөдире.
Практик әзерлек туризм индустриясе идарәсенең автоматлаштырылган системалары аудиториясендә дәвам итәчәк. Ул кунакханәләрне броньлау һәм туристлык оешмалары эше өчен программа белән тәэмин ителгән мобиль компьютер класслары белән җиһазландырылачак. Курсларны тыңлаучылар кунакханә генә түгел, тармакның туристлык сегментын да өйрәнә алачак – кунакларга турпродуктлар һәм экскурсияләр сату. Белем бирү комплексын иммерсив модельләштерү белән конференц-зал тәмамлаячак. Мультимедиа җиһазлары ярдәмендә 3D-форматта төрле категорияләрне урнаштыру чараларын, шулай ук җәмәгать туклануы оешмаларын – ресторан һәм кафеларны күрсәтергә мөмкин булачак. Лаборатория үсеше перспективалары турында сөйләгәндә, Мария Веслогузова мондый технология практик әзерлек мөмкинлекләрен сизелерлек киңәйтәчәк, дип уртаклашты:
– Тыңлаучыларга төрле категориядәге реаль кунакханәләрне күрсәтү мөмкинлеге һәрвакытта да булмый. Иммерсив модельләштерү ярдәмендә без аларны иң яхшы Россия һәм, соңыннан, чит ил практикалары белән таныштыра алачакбыз. Шулай ук без урнаштыру чараларының, киләчәктә җәмәгать туклануы предприятиеләренең төрле форматларын күрсәтә алачакбыз.
Уку кунакханәсен ачу 2026 елның декабренә планлаштырыла. Хәзерге вакытта мебель, махсуслаштырылган техника һәм укыту инвентаре белән тәэмин итү дәвам итә.
Текст: Екатерина Лысик
Редактор: Аделина Храмова
